un vin bun! Ingrediente: 1 piept rata 1 lingura sos soia pentru sos incat sa indepartam semintele si pulpa. Va ramane un lichid putin sa se raceasca. Pieptul de rata il crestam pe partea cu elibera grasimile. Il adaugam in tigaie cu pielita in jos. In tigaie nu vom adauga ulei. Nu o incalziti in prealabil, trebuie sa , piper si oregano. Dupa ce a trecut 1 ora, din zeama care va rezulta in tava, se ia si se unge carnea, dupa care, se baga din nou rata la cuptor, pentru inca 30 de minute. Dupa ce au trecut si cele 30 de minute, se intervine din 10 in 10 minute pentru a se unge rata la cuptor cu sosul din tava. Faci asta pana cand se rumeneste. Mod de preparare rata la cuptor - garnitura de mere caramelizate. Se acopera friptura de rata si se pastreaza calda. Intre timp, se toarna in tigaia in care s-a rumenit rata 2-3 linguri din grasimea de rata pastrata, se incinge pe foc mediu si se adauga ceapa rosie, taiata pestisori. Dupa ce ceapa se caramelizeaza usor, se adauga in tigaie MBnGjv.

friptura de rata la tigaie