Mod de preparare: caleste ceapa si baconul, in putin ulei; adauga carnea de vita si prajeste-o doar cat sa-si schimbe un pic culoarea; adauga toate condimentele, dafinul si sarea; deasupra carnii, pune fasolea si lasa totul sa fiarba, amestecand din cand in cand; taie zarzavaturile bucati mari si adauga-le in gulas; dupa ce au fiert legumele, scoate-le din oala si paseaza-le; adauga pasta de rosii peste pasta de legume si fa un sos; pune sosul peste gulas, dar numai dupa ce carnea si fasolea Ingrediente Bab Gulyas 500-600 de grame de fasole uscata boabe cam 2 kg. de carne de porc, din care jumatate afumata si jumatate cruda (puteti folosi ciolan afumat, coaste afumate etc. 2 cepe mari 3-4 catei de usturoi 2-3 ardei grasi sau capia 1 ardei iute (dupa gust, daca nu va place prea picant, 700 gr fasole500 gr carne de porc (pulpa)200 gr costita afumata200 gr ciolan afumat2 cepe2 ardei kapia (unul galben, unul rosu)2 morcovi3 felioare telina1 patrunjel radacina3 rosii fara coaja (pot fi din conserva)2 linguri boia dulce2 foi dafin1 lingurita rasa piper2 lingurite rase cimbru uscat1/2 lingurita chili pudra (sau 2 ardei iuti)sare1 [readalso] Vezi si reteta de gulas unguresc de fasole [/readalso] Reteta: Fabada reteta spaniola de fasole cu carnati si costita afumata Ingrediente: 600 grame fasole alba, cu bob mare 300 grame .. Salam unguresc. Se prepara la fel ca si carnatul de casa, dupa care se da la fum. - 10 kg carne de porc macinata, 230 g sare, 300 g mujdei de usturoi, 300 g chimion macinat, 200 g boia (100 g sa fie iute), 30 g zahar tos, 20 g piper macinat, 10 m mate. Livrare la domiciliu! O versiune a clasicului Gulyas unguresc cu cartofi si galuste, caruia ii adaugam boabele de fasole uscata, ceva intre supa si tocana, o ciorba scazuta, deasa. O reteta foarte apreciata si gatita in zonele Banatului, Crisanei si Ardealului. Mancarea aceasta are nevoie de timp, rabdare si foc mic, dar iese o minunatie! GR9b8Rq.

bob gulas unguresc cu fasole